Lotte au vinaigre de cidre et crème et petits légumes
15 Janvier 2015
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Récemment Cricri a lancé un défi à quelques blogueuses pour réaliser un plat avec le sac 2 cuissons en 1 d'Albal
Les caractéristiques du sac de cuisson
le Sac Cuisson 2 en 1 pour four traditionnel et micro-ondes. Pratique et facile à utiliser au quotidien, il garantit une cuisine saine et savoureuse : pas besoin d’ajouter de matière grasse, les aliments cuisent dans leur jus, de façon homogène, en conservant toutes leurs saveurs. En plus, inutile de nettoyer le four et de récurer le plat après cuisson... tout est impeccable !
Conçu pour contenir des aliments allant jusqu’à 5 kg, le Sac Cuisson 2 en 1 d’Albal possède des «plus» qui le rendent unique :
• un lien de fermeture régulateur de vapeur automatique qui permet à l’air de bien circuler pendant la cuisson
• un «bord froid» pour sortir facilement le sac du four sans se brûler.
J'ai préparé une lotte au vinaigre de cidre et crème, accompagnée de petits légumes, le tout parfumé à l'aneth et ensuite de riz aux 3 couleurs
Ingrédients
2 petites lottes
3 carottes
10g de beurre
tomates confites dans huile pimentée (fait maison)
2cs de vinaigre de cidre
1cs de crème fraîche
1 tout petit filet d'huile d'olive
aneth
sel, poivre
mélange épices poisson
Préparation
Eplucher les carottes et les tailler en bâtonnets
Les cuire dans du beurre en les retournant souvent et parsemer d'aneth
Eplucher et tailler les petits oignons blancs et conserver leur partie verte
Déposer ce tapis de carottes, et les tomates confites et oignons dans le sac à cuisson
Poser les 2 morceaux de lotte déjà badigeonnés au pinceau de cuisine du mélange épices avec l'huile d'olive
Verser le vinaigre de cidre et la cuillère de crème fraîche
Saler, poivrer
Fermer la papillote suivant les conseils et fermer avec le lien adéquat
Enfourner pour 15/20 minutes
Ouvrir avec précaution le sac et vérifier la cuisson de la lotte (bien nacrée) et servir d'un riz 3 couleurs
Pas d'inquiétude à avoir car le sac gonfle énormément à la cuisson
Saveurs et cuisine saine diététique assurées
Des Sacs Cuisson pour tous les besoins
Albal propose désormais aux consommateurs une gamme complète de Sacs Cuisson, indispensables pour préparer facilement de délicieuses recettes au four... sans la corvée de vaisselle !
• Sac Cuisson 2 en 1 pour four traditionnel et micro-ondes Prix public conseillé : 2,85 € le pack de 5 sacs 35 cm x 43 cm
• Sac Cuisson au four XL
Prix public conseillé : 2,99 € le pack de 3 sacs 60 cm x 55 cm
De plus des conseils de temps de cuisson sont indiqués dans chaque pochette
Bonsoir Natacha! je viens d'aller voir les recettes, toutes plus que sympa ...et l'effet est garanti au point de vue moelleux...la lotte est vraiment un poisson fin , l'un des plus maigres et sa meilleure saison de pêche est en mars à mai mais j'en ai toujours que je congèle