Clafoutis de poireaux et saumon fumé

Cliquer sur l'image pour l'agrandir

Comment utiliser des restes de  saumon fumé : Le clafoutis un peu light c'est bon!!

Ingrédients

2 poireaux

130g de saumon fumé sauvage bio

80g de farine

4 oeufs

25 cl de crème fraîche

un peu d'huile d'olive

poivre et une pointe de piment d'Espelette

Préparation

Mettre votre four à préchauffer à 185° 

Vos poireaux, une fois épluchés, lavés et coupés en petite rondelles, les mettre dans la sauteuse avec un peu d'huile d'olive et les faire suer

Pendant ce temps, dans un saladier jeter la farine, les oeufs cassés un par un, ensuite la crème fraîche et faire de l'ensemble une pâte lisse

Couper en fines lamelles votre saumon

Assaisonner.Pas de sel, ne pas oublier que le saumon fumé est généralement suffisamment salé

Rajouter le saumon et les poireaux dans l'appareil à clafoutis

Mettre dans vos moules et ensuite dans  votre four pendant environ 35 à 40 mn   

BILAN NUTRITIONNEL POUR 1 PORTION                    

Comments

[huguette]

hummm a faire merci bizz

[lacuisinedelilimarti.over-blog.com]

je te fais confiance ...merci de tester les recettes Huguette !bises

[michelle]

des clafoutis aux poireaux très jolis pour se faire plaisir. bonne soirée

[la nonna]

joli comme tout