Comment faire son lait de noisettes (sans gluten)

Rien de plus simple et bon!

Ingrédients

100g de noisettes (pour moi bio)

1 litre d'eau

Préparation

Mettre à tremper les noisettes toute une nuit dans l'eau

Rincer et les mixer

Les mettre dans une casserole avec 1 litre d'eau

Porter à ébulition et prolonger-la 5 bonnes minutes

Laisser alors reposer un bon 1/4 d'heure

Mixer le tout et filtrer l'ensemble

Conserver votre lait au frigo et le consommer assez rapidement : dans des plats sucrés, gâteaux, et comme ici dans des sauces et même dans des salades avec des aromates et épices

Comments

[truck]

C'est une recette qui je pense est à ma portée pour une fois ^^ Je vais essayer dès ce weekend :)

[AurélieW]

je ne pensais pas que c'était si simple, merci pour l'info

[lacuisinedelilimarti.over-blog.com]

Oui, j'ai la chance d'avoir une cousine naturopathe et des bonnes idées de cuisine