Pintxosbouchées : minigâteaux de crêpes, fraises chocolatées

PINTXOS DESSERT

Ingrédients

250g de farine de froment

40g de sucre

2 oeufs

25g de beurre demi-sel fondu

300ml de lait

1 pincée de sel

Mixer tous les ingrédients dans l'ordre, doucement afin de ne pas faire de grumeaux et laisser reposer

Cuire les crêpes dans une poêle beurrée de chaque côté et assez épais

Ingrédients en plus

1 fraise pour chaque mini-gâteau de crêpes

100g de chocolat à plus de 70%

5cl de lait

1 noix de beurre demi-sel

Décoration

Couper les crêpes en mini carrés,empiler- les

Plonger les fraises dans la sauce chocolat

Embrocher la fraise sur des "pilillos" et piquer l'ensemble dans la tour de mini crêpes