750 grammes
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Voici une sélection de certaines de mes recettes "gourmandise sante (spécial diabétique) et plaisir : les saveurs simples retrouvées, plaisir des yeux.

09/01/2013 Publié depuis Overblog

mini cocottes "crumble"d'endives citronnées au filet de canard et camembert à la truffe

Il y a quelques temps j'avais participé à un jeu organisé par la Coopérative Isigny Ste-Mère et j'ai gagné au concours...

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08/01/2013 Publié depuis Overblog

Flan de poireaux et moules crèmeuses

Ingrédients 1,5l de moules bouchot de St Brieuc 4 blancs de poireaux 2 échalotes 3 oeufs 50g de beurre salé 30...

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05/01/2013 Publié depuis Overblog

Pintade riche en légumes oubliés et au Pineau des Charentes,farcie au mélange forestier,foie gras et crème aux cèpes

Une pintade moelleuse à souhait, pleine de saveurs et festive Ingrédients pour 4 personnes 1 belle pintade fermière...

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03/01/2013 Publié depuis Overblog

Foie gras au grué de cacao sur pain d'épices et gelée de figues et prunes

Ingrédients 1 boite de foie gras au grué de cacao et éclats de noisettes de http://www.comtessedubarry.com/ Pain...

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02/01/2013 Publié depuis Overblog

Meilleurs voeux 2013

A vous qui me suivez et de plus en plus nombreux, je viens vous remercier et vous espère encore à mes côtés pendant...

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31/12/2012 Publié depuis Overblog

Brouillade d’oeufs de caille à la truffe noire et asperges vertes, tuiles au parmesan

Ingrédients Pour 4 personnes 2 douzaines d’oeufs de caille 12 mini-asperges vertes bien fraîches 1 pot de 12,5...

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29/12/2012 Publié depuis Overblog

Tartare de saumon à l'avocat et mangue

Une autre recette tout aussi facile et délicieuse faite à l'atelier de Comtesse du Barry Pour 4 personnes INGREDIENTS...

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27/12/2012 Publié depuis Overblog

Marinée de Saint-Jacques et caviar nuage de crème aigre à la ciboule

On continue les recettes de notre atelier des chefs avec la Comtesse du Barry et le chef Patrick Et comme je vous...

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26/12/2012 Publié depuis Overblog

Des idées pour accommoder vos restes

J'espère que vous avez tous passé un bon Noël !! et comme bien souvent, on prévoit toujours trop,il est bon de...

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22/12/2012 Publié depuis Overblog

Baluchon de foie gras en cocotte de légumes au floc de Gascogne : invitée de la Comtesse du Barry

J'ai eu la chance de participer à un atelier avec la Comtesse du Barry et nous avons eu le plaisir de décliner...

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