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Voici une sélection de certaines de mes recettes "gourmandise sante (spécial diabétique) et plaisir : les saveurs simples retrouvées, plaisir des yeux.

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13/12/2012 Publié depuis Overblog …

Whoopies chocolatés et fourrés au yuzu

Je ne fais pas très souvent de petits gâteaux mais les whoopies c'est adopté La recette du yuzu curd est là Le...

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12/12/2012 Publié depuis Overblog …

Le yuzu curd

Ingrédients 100ml de jus de yuzu 4 oeufs 130g de sucre 1 bonne cuillère de farine fluide 50 g de beurre Préparation...

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11/12/2012 Publié depuis Overblog …

Un atelier en bonne compagnie avec la Comtesse du Barry

J'ai eu la chance de participer samedi à un atelier qui nous était proposé par la Comtesse du Barry Nous avons...

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10/12/2012 Publié depuis Overblog …

Pavés de saumon à l'unilatérale et à la sauce crémeuse wasabi et yuzu

ingrédients pour 2 personnes 2 pavés de saumon bio 1 filet d'huile d'olive aneth sel,poivre une petite cuillère...

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08/12/2012 Publié depuis Overblog …

Panna cotta au matcha et gelée de yuzu de Pierre Hermé

Ingrédients 40cl de crème fraîche liquide 50g de sucre 1 petite cuillère de thé matcha 5g de gélatine Pour la gelée...

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02/12/2012 Publié depuis Overblog …

Un petit sandwich :poire, St Agur,noix et cognac aux amandes

Il est des soirs où vous n'avez pas forcément envie de cuisiner et on fait simple Après mes palets de légumes sortis...

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02/12/2012 Publié depuis Overblog …

Petits "palets" de légumes dans une politique "saine et durable"

Cet été,comme en toutes saisons d'ailleurs, il m'est souvent arrivé de faire, en plus de la recette du jour, des...

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01/12/2012 Publié depuis Overblog …

Le retour de la conserve en verre,"tendance" avec les bocaux "Le Parfait"

(de g à d) Patricia Boulos, Nathalie d'Oh my Food et Christian Pradel Hier matin, j'ai eu la chance d'être invitée...

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25/11/2012 Publié depuis Overblog …

Sauté de veau flambé à l'Armagnac :on cuisine et on déguste avec Léo Ferré

Un bon sauté de veau fermier et d'Aveyron, savoureux et tendre , qui fond dans la bouche,c'est EXTRA et pourquoi...

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22/11/2012 Publié depuis Overblog …

Notre Ministre de l'Agroalimentaire met en place un plan contre le gaspillage alimentaire

Nous sommes actuellement dans la semaine européenne de réduction des déchets (du 17 au 25 novembre) et dans la...

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