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Voici une sélection de certaines de mes recettes "gourmandise sante (spécial diabétique) et plaisir : les saveurs simples retrouvées, plaisir des yeux.

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desserts

16/04/2011 Publié depuis Overblog

Escalopes de mangues caramélisées au rhum

Ceci est une recette découverte à la télé, il y a de cela plusieurs mois ou même année! Ingrédients 1 belle mangue...

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13/04/2011 Publié depuis Overblog

Petits flans café et chocolat à l'agar-agar

Ah l'agar agar, cette petite algue rouge si prisée des japonais et qui nous permet sans complexe des desserts gourmands,...

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03/04/2011 Publié depuis Overblog

"dessertcubes" à la crème anglaise

Un petit dessert frais, amusant, ludique.J'ai surnommé mon plat "dessertcubes" : on débute à "l'apéricube" et on...

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31/03/2011 Publié depuis Overblog

Bavarois aux fraises sur palet breton pistaché

Voilà la période des fraises qui s'annonce et j'ai trouvé des gariguettes, la "fraise de Plougastel-Daoulas",spécialité...

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27/03/2011 Publié depuis Overblog

Madeleines sarrasin (sans gluten)

Une petite friandise pour l'heure du thé ou la pause gourmande. Le sarrasin est très prisé en Bretagne Considéré...

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23/03/2011 Publié depuis Overblog

Crumble aux spéculoos et aux pommes

Ingrédients 600g de pommes granny 200g de spéculoos 60g de sucre (pour moi du rapadura en magasin bio) 150g de...

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22/03/2011 Publié depuis Overblog

Crème de fraises et ses petits sablés roses

Dans quelle catégorie classer cette crème, apéritif, dessert, coktail, mais dans ce cas, il faudrait le filtrer...

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16/03/2011 Publié depuis Overblog

Riz au lait au thé matcha

Le riz au lait rappellera sûrement à bon nombre d'entre nous, les desserts de notre enfance, celui qui était resté...

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12/03/2011 Publié depuis Overblog

Cheesecake au confit de cidre de ma Bretagne et à la cannelle

Le cheesecake , venu d'Amérique, devient un gâteau populaire.Il est si facile à faire,si frais et si bon!!! On...

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08/03/2011 Publié depuis Overblog

Gâteau : Le "Périgourdin"

Le Périgord,pays de l'Homme et de la Préhistoire, riche région gastronomique,est carctérisé par 4 couleurs : Le...

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