750 grammes
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Voici une sélection de certaines de mes recettes "gourmandise sante (spécial diabétique) et plaisir : les saveurs simples retrouvées, plaisir des yeux.

poissons et crustaces

28/01/2012 Publié depuis Overblog

Papillotes en poireau : filet de merlan

Quand on parle de papillotes, le premier mot qui vient à l'esprit est "diététique".C'est sûr, mais c'est aussi...

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04/01/2012 Publié depuis Overblog

La lotte à l'armoricaine avec Rachel

L'été dernier, avec Rachel, une amie de ma fille , Australienne, venue s'installer en France depuis près de 2 ans...

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23/12/2011 Publié depuis Overblog

Huîtres gratinées au piment d'Espelette et coriandre

Comme beaucoup de bretons je pense, je n'apprécie pas les huîtres chaudes!Mon mari non plus, il lui restait un...

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21/12/2011 Publié depuis Overblog

Noix de Saint Jacques caramélisées et brochettes de tomates séchées et poivrons tricolores

Voilà la période des coquilles St Jacques, ce serait triste de s'en priver Occupons nous d'abord des brochettes...

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23/09/2011 Publié depuis Overblog

Saumon sauce au thé vert matcha

Ingrédients 4 filets de saumon avec la peau fumet de poisson 50cl thé vert matcha en poudre 1,5cuillère à soupe...

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04/09/2011 Publié depuis Overblog

Les moules marinières

Chaque année se déroule à Lille, le premier week-end de septembre, la célèbre braderie connue internationalement.Et...

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16/05/2011 Publié depuis Overblog

Ratatouille et son saumon

Une ratatouille, mais pas faite comme d'habitude. Je ne sais pas si vous connaissez Yvan Cadiou,ce monsieur, grand...

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02/05/2011 Publié depuis Overblog

Noix de pétoncles à la bretonne

En faisant cette recette, j'avais envie d'entendre la mer, donc je partage avec vous ce morceau de musique, ce...

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10/04/2011 Publié depuis Overblog

Noix de pétoncles farcies

Cette recette va être une histoire sur ma Bretagne, d'abord par un de ces plus célèbres artistes Alan Stivell,dont...

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06/04/2011 Publié depuis Overblog

Fricassée de lotte au jus de raisin et ses tagliatelles aux épinards

La lotte est un de mes poissons préférés, j'aime sa chair fine et délicate et le fait qu'il n'y ait pas d'arêtes...

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