Encore un blog, me direz-vous?Je n'ai aucune prétention, face aux bloggueurs (ses)connus, dont je suis les articles et recettes avec plaisir, mais ma fille connaissant mon intérêt pour la cuisine et elle vivant en Australie et moi, en France,m'a créé...
Comme je suis une passionnée de cuisine, je regarde aussi toutes les émissions de cuisine,et il faut l'avouer, à la télé, il y a de quoi faire pour trouver son bonheur sur le sujet, tant en recettes, qu'en cuisine de terroirs,escapades,les compétitions...
Il me restait des pâtes,complètes et bio, du midi et avec les enfants que je gardais,on s'est amusé à faire cette recette simple,rapide,colorée, avec des légumes et du poisson, toujours du saumon..., et comme le dit l'assiette c'est BON et en plus un...
Bien sûr, vous connaissez sans doute,cette comptine, qui fait partie de la mémoire collective de notre enfance " j'aime la galette, savez-vous comment?" Oui, je l'aime et comme le dit la chanson "avec du beurre dedans" "La galette des Rois", traditionnellement,...
Ce soir, je n'avais pas très envie de faire compliqué en cuisine.Depuis deux jours, la grippe a l'air de vouloir me titiller sérieusement et je suis à plat!... Mais bon, il suffisait de se mettre en route et, du coup, j'ai fait ce clafoutis aux légumes,...
Le four étant chaud, puisque ma fournée de pains aux céréales était à cuire, j'ai pensé : "tant qu'à faire, je vais faire vite un gâteau aux pommes" Donc la recette n'est pas longue à exécuter, et en plus économie d'énergie, puisque pas besoin de préchauffage...
Je suis une lectrice assidue des blogs culinaires, abonnée à beaucoup de vos newsletters, et il y a un blog que je regarde tout de suite,dès la réception "news" c'est celui d'Isa-Marie, link, le blog grelinette et cassolettes, car j'aime particulièrement...
Tant qu'à faire, quand on le peut, pour gagner du temps, pour aussi la consommation d'énergie, car il faut reconnaitre qu'un bon four consomme pas mal,j'essaie de faire 2 recettes un peu différentes,et qui assureront le plat principal de deux repas. Alors,...
On pense souvent, à tort, que le quinoa est une céréale.En fait, il fait partie des plantes comme les blettes, épinards ou betteraves.On l'appelle aussi "la graine sacrée des Incas" C'est aussi une plante très intéressante du point de vue nutritionnel,...
Il y a quelques temps, j'avais participé au concours organisé par "I love comté" et en partenariat avec 10 blogueuses dont la réputation n'est plus à faire,Mercotte, Mamina, Pascale Weeks,Odélices, Doriann ...et j'avais choisi Mercotte pour envoyer ma...
Que faites-vous lorsque vous avez un mari tellement gourmand, que lorsque vous achetez les produits, vous n'êtes pas sûre de les retrouver?....Eh oui, Monsieur était passé par là..Je suis preneuse de solutions... Et lorsque vous vous préparez à faire...
Pour les Restos du Cœur les blogueurs se mobilisent Après 25 ans d’engagement , les Restos du Cœur organisent leur collecte annuelle pour offrir des repas aux plus démunis. Les 4 et 5 Mars , dans les tous les hypermarchés et supermarchés et partout en...
Que faites-vous, alors que vous venez de faire votre fournée de pains aux céréales, et que, Monsieur, sans réfléchir, met un des pains encore chaud au micro-ondes : résultat "tout sec" Grrrr!!! Une seule solution : en faire du pain perdu. Ingrédients...
On ne pense pas souvent aux fanes de radis, et encore moins à en faire une soupe. Pourtant, comme moi, n'en avez-vous pas mangé chez vos parents ou grands-parents? tout frais, venus du jardin?.... Or les fanes des radis contiennent de bonnes quantités...
Le cabillaud est un de ces poissons qualifiés de "maigre" Riche en sels minéraux et en oligo-éléments (potassium, magnésium), le cabillaud présente également un taux protéinique intéressant, situé aux alentours de 15 %. Sa chair est blanche et délicate...
Le Périgord,pays de l'Homme et de la Préhistoire, riche région gastronomique,est carctérisé par 4 couleurs : Le Périgord blanc , pays des plateaux calcaires et des larges vallées Le Périgord noir :ainsi nommé à cause des feuilles de chêne de couleur très...
Il m'arrive assez fréquemment de faire cette recette simple et goûteuse.Aujourd'hui je les ai accompagnées de petits fagots de haricots verts et de pommes de terre sautées à l'ail et au persil, et comme il me restait du bacon et des pruneaux, j'en ai...
Le cheesecake , venu d'Amérique, devient un gâteau populaire.Il est si facile à faire,si frais et si bon!!! On peut même le faire sans trop de calories. Je l'ai fait sans rajouter de sucre et pour autant,il était succulent! Il y a beaucoup de possibilités...
Une entrée fraîche, goûteuse , colorée au mélange de saveurs Ingrédients 2 courgettes 1 salade de roquette 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 50g de crème fraîche ou de mascarpone sel, poivre, une pincée de piment d'espelette 1 petit pot de confit de...
Dans quelle catégorie classer cette crème, apéritif, dessert, coktail, mais dans ce cas, il faudrait le filtrer plus,de toute façon très bon accompagné de ses petits sablés roses!! Ingrédients pour la crème de fraises 500g de fraises 75cl de vin rosé...
Une recette simple de tous les jours Ingrédients 1 paquet de tortillas escalopes de dinde fermière bio poivrons (le trio coloré) 1 boîte de tomates en dés huile d'olive oignons, ail, coriandre paprika, sel, curry,curcuma, poivre 1/2 bouillon cube d'épices...
Ingrédients 600g de pommes granny 200g de spéculoos 60g de sucre (pour moi du rapadura en magasin bio) 150g de beurre ramolli Cannelle en poudre Sorbet de pomme verte granny Préparation Allumer le four à 200° Eplucher les pommes et les couper en morceaux...
Est-ce un effet de printemps, mais voilà encore une recette tout en vert, une salade qui, à elle seule, en fait tout un plat! Ingrédients pour 2 personnes 1 avocat 1 botte d'asperges vertes Des fonds d'artichaut 2 oeufs Mâche Quelques radis Ciboulette,...
Un petit dessert frais, amusant, ludique.J'ai surnommé mon plat "dessertcubes" : on débute à "l'apéricube" et on finit au "dessertcubes" Ingrédients Crème anglaise 1 litre de lait 6 jaunes d'oeuf 100g de sucre 1 gousse de vanille "Dessertcubes" 1,5 l...
Les salades en plat principal, en hors-d'oeuvre, ou en accompagnement sont la plupart du temps faciles à préparer..Leur présentation, agréable à l'oeil, doit stimuler l'appétit.Et en plus, elles fournissent les sels minéraux, fibres,vitamines nécessaires...
