Un petit dessert, vite fait! Ingrédients 1 boîte de lait concentré sucré ou (non sucré, pour moi et j'ai rajouté du sirop d'agave) 1 boite de poires au sirop 4 oeufs 50g de poudre d'amandes Préparation Mixer les poires Dans un saladier, mettre le lait...
Ingrédients 1kg2 de sauté de veau Segala (collier, épaule) 1kg de pommes de terre (bio pour moi) 2 gros oignons 5 à 6 gousses d'ail 1 bouquet garni 1 cuillère à soupe de farine rase 1 petite boite de concentré de tomates 1 grand verre de vin blanc sec...
Le yuzu,saveur tendance,mais en fin de compte,il mérite son engouement :c'est vrai que son goût est entre le pamplemousse et la mandarine, une saveur que j'ai vraiment appréciée, même en petite quantité dans la crème pâtissière !tellement agréable que...
En attendant le plaisir d'aller chez Boco des frères Ferniot, qui viennent d'ouvrir leur deuxième boutique à Bercy Villages, je me suis prise au jeu et fais un "crumble de ratatouille"présenté dans des bocaux Ingrédientspour 4 bocaux de confiture (de...
2 panna cotta : l'une , à la pistache et des petits dés de fruit frais et pistaches et l'autre au coulis d'abricot Ingrédients pour 4 verrines 25 cl de crème liquide épaisse. 10 cl de lait. 1 cuillères à soupe de sucre. 3 feuilles de gélatine 2 belles...
La suite du buffet des 50 ans de ma soeur en Bretagne, préparé par nous Bien entendu autant de brochettes que d'invités BROCHETTES DE PASTEQUE,CONCOMBRE,FETA MARINEE MAISON Ingrédients 1 pastèque 2 paquets de feta romarin herbes de Provence huile d'olive...
BROCHETTES DE POULET AUX GRAINES DE CUMIN ET TOMATES CERISE ET CONCOMBRE Plusieurs escalopes de poulet que vous huilez légèrement et les tremper dans l'assiette où vous aurez mis vos graines de cumin Les faire griller avec votre grill (appareil multi-grill)...
Aujourd'hui, je vais vous parler d'un concours proposé par le site http://lesgourmands2-0.com/, et pour gagner un livre de Légitime Gourmandise, un livre "GOURMAND", un livre exclusivement de recettes sucrées (goûters, gourmandises, macarons sans oublier...
Ingrédients pour 4 personnes 300g environ de fonds d'artichaut en conserve (ou frais c'est encore meilleur, mais pas trop cuits) 100g de mimolette vielle 250g de filet mignon de coche 1 cuillère à café de moutarde 1 cuillère à soupe de vinaigre de xéres...
En septembre , il y a non seulement la rentrée des classes , mais aussi toutes les enseignes nous proposent LA FOIRE AUX VINS, une rentrée que je ne rate jamais Etant inscrite à leur newsletter sur http://www.lidl.fr/ j' ai, en avant-première les futures...
Il y a quelques temps je vous montrai comment présenter un oeuf mimosa Aujourd'hui une autre version , tout aussi simple Juste une guirlande de champignons bruns de Paris, pour un cercle de 9 cm, 3 oeufs durs et donc écraser séparément le jaune du blanc...
De temps en temps, le petit repas aux saveurs asiatiques,le plus simple,devient un vrai régal Ingrédients pour 4 personnes 400g de riz cuit dés de talon de jambon 3oeufs 1 cs huile de sésame 1 cs huile d'arachide 2 oignons ciboule 1 dizaine de petites...
Pas de repas asiatique sans beignets, nems..riz cantonais Ingrédients 12 grosses crevettes ou gambas 90g de farine 60g de fécule de pomme de terre sel 1/4 d'eau froide 1 sachet de levure chimique huile pour friture Préparation Mettre la fécule de pomme...
Du 16 au 18 Novembre 2012, le salon du blog culinaire ouvre ses portes pour la cinquième année Le Salon du Blog Culinaire est cette année ouvert au grand public dans le centre ville de Soissons, à l'Abbaye Saint Léger. Du 16 au 18 novembre 2012, le Salon...
(de g à d) Patricia Boulos, Nathalie d'Oh my Food et Christian Pradel Hier matin, j'ai eu la chance d'être invitée par Oh my Food , à une conférence de presse concernant le retour de la conserve en verre avec la marque "Le Parfait" , que même nos mères...
Cet été,comme en toutes saisons d'ailleurs, il m'est souvent arrivé de faire, en plus de la recette du jour, des petits muffins ou palets que je congèle et qui me servent quand je n'ai pas le temps de cuisiner, ou comme cet été en pique-nique. C'est rapide...
Il est des soirs où vous n'avez pas forcément envie de cuisiner et on fait simple Après mes palets de légumes sortis du congélateur, juste une dizaine de minutes et le repas était prêt .En plus, une idée d'utiliser du cognac aux amandes que j'avais depuis...
J'ai eu la chance de participer samedi à un atelier qui nous était proposé par la Comtesse du Barry Nous avons ainsi cuisiné des produits de fête : le foie gras, la truffe, le saumon et le caviar Nous avons fait 4 recettes, que nous vous donnerons bientôt...
Ingrédients 100ml de jus de yuzu 4 oeufs 130g de sucre 1 bonne cuillère de farine fluide 50 g de beurre Préparation Mélanger les 4 œufs et le sucre et battre au fouet Mélanger la cuillère de farine et le jus de yuzu petit à petit Mettre les deux mélanges...
Je ne fais pas très souvent de petits gâteaux mais les whoopies c'est adopté La recette du yuzu curd est là Le yuzu curd Ingrédients 100g de farine 1/2 cuillère à café de levure 50 g de sucre 75 g de beurre 2 oeufs 50 g de chocolat Valrhona à 66% Préparation...
On continue les recettes de notre atelier des chefs avec la Comtesse du Barry et le chef Patrick Et comme je vous l'ai dit, nous avons cuisiné des produits très festifs et qu'on aime sublimer pour un repas de fêtes Le mariage de la St Jacques et du caviar...
Une autre recette tout aussi facile et délicieuse faite à l'atelier de Comtesse du Barry Pour 4 personnes INGREDIENTS : 450 g : 3 coeurs de saumon fumé de 150 g Comtesse du Barry 1 et ½ avocat pas trop mûr 1 petite mangue pas trop mûre 1 petite échalote...
Ingrédients 1 boite de foie gras au grué de cacao et éclats de noisettes de http://www.comtessedubarry.com/ Pain d'épices selon la recette de Philippe Conticini 135g de lait demi écrémé 1 clou de girofle 90g de beurre 80g de vergeoise 110g de miel liquide...
Il y a quelques temps j'avais participé à un jeu organisé par la Coopérative Isigny Ste-Mère et j'ai gagné au concours avec un de mes plats Ma recette pour un concours /MILLEFEUILLE SALE . Mon gain : 3 plateaux de produits : celui-ci que j'ai reçu fin...
Ce cheesecake aux artichauts, en plus de la crème aux morilles d'Isigny Ste -Mère, je l'ai aussi agrément avec le fromage de la Mère Loik,allumettes de filets de canard,et pour plus de "peps", une pointe de wasabi et le tout sur un sablé maison au parmesan...
