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Voici une sélection de certaines de mes recettes "gourmandise sante (spécial diabétique) et plaisir : les saveurs simples retrouvées, plaisir des yeux.

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volailles

26/04/2014 Publié depuis Overblog …

Poulet fermier bio mariné aux herbes et farci au beurre d'herbes, petits fagots et accompagnement

Ingrédients pour 4 personnes 1 beau poulet 2 cs d'herbes pour le beurre demi-sel breton (persil, romarin, coriandre,thym)...

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24/12/2013 Publié depuis Overblog …

Plat de Noel à 2.50€ : aiguillettes de canard marinées au citron, huile de sésame et zestes de combawa

Ingrédients pour 4 personnes Aiguillettes de canard 1 jus de citron jaune ou vert 2 citrons pour la déco zestes...

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09/12/2013 Publié depuis Overblog …

Pintade caramélisée au chouchen et soja

Une pintade gourmande en goût et en légumes...une pintade de fête Ingrédients 1 belle pintade marinade 5/6 cs de...

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03/07/2013 Publié depuis Overblog …

Poulet mariné aux épices et ses tagliatelles de courgettes

Ingrédients pour 2 2 escalopes de poulet curcuma, piment doux, huile d'olive, jus de citron, oignon, gingembre...

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05/04/2013 Publié depuis Overblog …

Fajitas de poulet colombo à la ratatouille

Ingrédients 2 aiguillettes de poulet par personne 1 pomme de terre moyenne par personne 1 courgette 1 tomate 1...

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05/01/2013 Publié depuis Overblog …

Pintade riche en légumes oubliés et au Pineau des Charentes,farcie au mélange forestier,foie gras et crème aux cèpes

Une pintade moelleuse à souhait, pleine de saveurs et festive Ingrédients pour 4 personnes 1 belle pintade fermière...

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31/10/2012 Publié depuis Overblog …

Lapin moutardé à la crème de cassis et girolles en cocotte avec Pinot gris d'Alsace

En septembre nous sommes allés en Alsace et avons parcouru, hélas, trop rapidement à mon goût, la route des vins....

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23/06/2012 Publié depuis Overblog …

Poulet à la citronnelle

Ingrédients pour 4 personnes 4 escalopes de poulet 4 brins de citronnelle piment d'espelette sel, ail, oignons...

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27/04/2012 Publié depuis Overblog …

Ragoût de poulet aux épices et légumes

Un plat aux saveurs des épices,simple et si bon! Ingrédients pour 2 personnes 2 blancs de poulet bio Gelée de citron...

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21/09/2011 Publié depuis Overblog …

Pintade au cidre et aux girolles et grenailles au jus

Ingrédients pour 4 personnes 1 pintade fermière de 1kg5 400/500g de girolles 50g de beurre 2 oignons 1 gousse d'ail...

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