Tarte tuti frutti à la crème diplomate à la pistache

tartes

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Ma participation au thème du mois de Culino Versions http://culinoversions.wordpress.com/ tarte aux fruits d'été Ingrédients Une pâte brisée Pour la crème diplomate à la pistache: 150 ml de lait 1 cuillère à soupe de sucre en poudre 2 jaunes d’oeufs 15...

Lire la suite

Financiers parmentier selon Ladurée

plats

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

A l'aéroport, ma soeur venue de province avait 3h1/2 d'attente entre ses deux vols!Alors je suis allée la rejoindre en lui donnant comme lieu de retrouvailles le salon Ladurée. Mon mari et moi, nous collectionnons les beaux et surtout anciens livres (littérature,...

Lire la suite

Tarte feuilletée aux poireaux, pommes de terre, au bleu de Bresse aux épices mélange de Vadouvan

tartes

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Une belle tarte feuilletée de poireaux, pommes de terre, des tranches de bleu de Bressse et des épices "Mélange de Vadouvan" des http://www.relaisderungis.com/ de Nicolas Agoutin Ingrédients Une pâte feuilletée 3 poireaux fins 5 pommes de terre de même...

Lire la suite

Tournedos de canard au cacao amer et pineau des Charentes et poivre de séchuan

viandes

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

L'autre jour, je l'avais fait avec des pommes de terre salardaises et ce soir je les ai faites avec des pêches rôties, et roulées dans le Pineau et quelques pincées de cacao et du sucre où je mets mes gousses de vanille : et bien , là encore, un régal...

Lire la suite

Tarte aux pommes normande

desserts

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Ingrédients 300g de pâte brisée Tarte aux pommes et à la crème d'amandes parfumée aux cassis garniture 750g de pommes 1 citron pressé 50g de sucre 1/2 cuillère à café de cannelle 50g de beurre Crème 2 oeufs 50g de crème fraîche 30g de beurre 1 cuillère...

Lire la suite

Lotte à la vanille, gingembre et zestes de citron

poissons et crustacés

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Malgré son physique disgracieux, ce "Diable des Mers" à la gueule de "crapaud" a tout pour me plaire,mais sa finesse est telle ...qu'on a vraiment envie de la sublimer Ingrédients 1 queue de lotte détaillée en médaillons 2 gousses de vanille 20cl de crème...

Lire la suite

Panna Cotta au parfum de pistache et aux abricots

desserts

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

2 panna cotta : l'une , à la pistache et des petits dés de fruit frais et pistaches et l'autre au coulis d'abricot Ingrédients pour 4 verrines 25 cl de crème liquide épaisse. 10 cl de lait. 1 cuillères à soupe de sucre. 3 feuilles de gélatine 2 belles...

Lire la suite

Tarte feuilletée aux moules de bouchot au safran,mimolette vieille et poireaux

plats

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Après avoir mangé le midi des moules bouchot marinière (rapide recette :ail, échalotes, oignons, persil, +coriandre pour moi, vin blanc sec, beurre, sel, poivre) j'en avais suffisamment acheté pour faire le soir une tarte feuilletée Photo de mes moules...

Lire la suite

Concours "ça croustille":paillassons de pomme de terre au saumon et fraise

plats

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Avec cette recette, je participe au concours organisé par Eva du site " ça croustille" http://cacroustille.blogspot.fr/ Voici le lien précis du concours http://cacroustille.blogspot.fr/2012/06/le-concours-qui-croustille.html La recette que je vais vous...

Lire la suite

Galette de son d'avoine et ses bienfaits:céréale star des régimes

recettes végétaliennes

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Ingrédients pour les galettes 1 œuf 3 cuillères à soupe de son d'avoine 2 cuillères à soupe de fromage blanc assaisonnement souhaité :ici sel et poivre Il suffit de mélanger tous les ingrédients et de les cuire dans une petite poêle comme les crêpes,des...

Lire la suite