Salade verte aux fonds d'artichaut, avocat, et asperges

salades

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Est-ce un effet de printemps, mais voilà encore une recette tout en vert, une salade qui, à elle seule, en fait tout un plat! Ingrédients pour 2 personnes 1 avocat 1 botte d'asperges vertes Des fonds d'artichaut 2 oeufs Mâche Quelques radis Ciboulette,...

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Madeleines sarrasin (sans gluten)

desserts

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Une petite friandise pour l'heure du thé ou la pause gourmande. Le sarrasin est très prisé en Bretagne Considéré et consommé comme une céréale, le sarrasin est qualifié de pseudo céréale, car il n’appartient pas à la famille des graminées. En réalité,...

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Mes sorties au restaurant

mes sorties

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Ne travaillant plus, je mange rarement au restaurant, je suis plutôt « cuisinière », par plaisir, et par possibilité de choix des produits… Mais lorsque je décide d’aller au restaurant, j’aime bien manger, dans un lieu agréable, et en plus, disons-le...

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Compotée d'endives au bleu d'Auvergne et noix et au roquefort et whisky

Entrées

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Une petite entrée apéritive qui m'a fait repenser à mon papa, qui adorait cela et surtout préparer le mélange des fromages, le roquefort et whisky qu'il mettait un soin particulier à malaxer et à tartiner, alors cela fait bien longtemps, et un petit coucou...

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Crumble aux spéculoos et aux pommes

desserts

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Ingrédients 600g de pommes granny 200g de spéculoos 60g de sucre (pour moi du rapadura en magasin bio) 150g de beurre ramolli Cannelle en poudre Sorbet de pomme verte granny Préparation Allumer le four à 200° Eplucher les pommes et les couper en morceaux...

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Fajitas de dés de dinde aux légumes de soleil et sa salade mâche , concombre

volailles

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Une recette simple de tous les jours Ingrédients 1 paquet de tortillas escalopes de dinde fermière bio poivrons (le trio coloré) 1 boîte de tomates en dés huile d'olive oignons, ail, coriandre paprika, sel, curry,curcuma, poivre 1/2 bouillon cube d'épices...

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Crème de fraises et ses petits sablés roses

desserts

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Dans quelle catégorie classer cette crème, apéritif, dessert, coktail, mais dans ce cas, il faudrait le filtrer plus,de toute façon très bon accompagné de ses petits sablés roses!! Ingrédients pour la crème de fraises 500g de fraises 75cl de vin rosé...

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Cannellonis d'épinards et fromage blanc

plats

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L'épinard est un des aliments le plus riches en sels minéraux et en vitamines.Sa saveur prononcée ajoute bien du piquant aux plats, et cette recette est vraiment un régal! Ingrédients pour 4 personnes : 8 feuilles de lasagnes 800g d'épinards cuits, soit...

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Crevettes au gingembre et coriandre et patates douces au gingembre

poissons et crustacés

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Cela faisait un certain temps que je n'avais pas fait cette recette,n'achetant pas souvent des patates douces et pourtant c'est bon, bien relevé Ingrédients pour 2 personnes 500g de crevettes crues ou cuites 1 belle patate douce ou 2 moyennes gingembre...

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Gratin de pâtes au chorizo, jambon, tomates, oignons en cocotte

plats

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Il me restait un peu de tout!!Voilà comment je décidais d'utiliser les restes Ingrédients Pour 2 cocottes 100g de pâtes déjà cuites au blé complet bio quelques rondelles de chorizo 2 tranches de jambon 2 tomates 1 gros oignon, ail sel, poivre, épices...

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