aperitif

Blinis à la farine de sarrasin ,tartinade au fromage de chèvre et carpaccio de radis

Bretagne, entrée, brunch, apéritif, buffet, radis, tartinade, farine de sarrasin, blé noir, fromage, petit Billy, chèvre, blinis

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Une petite recette rapide, changeant de l'ordinaire à servir en petite entrée, en buffet, brunch, apéritif et de quoi faire avec ces petits blinis au sarrasin, la farine de blé noir au petit goût de noisette ....et que de possibilités…Il me restait quelques...

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Suite du buffet : tomates cocktail et billes de fromage :(2)

rilletes de noix de St Jacques, grains de raisin, pistaches, cranberries, pavot, billes de fromage, tomates coktail, apéritif, buffet, fêtes

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Toujours ma suite du buffet d'Artur http://www.lacuisinedelilimarti.com/2016/11/buffet-de-la-baby-shower-family-de-mon-petit-fils-artur.html Les photos sont ce qu'elles sont , n'ayant pas personnellement pris le temps d'en faire 😊 Ingrédients pour 6 tomates...

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Suite du buffet: minis feuilletés (1)

apéritif, buffet, truite, fromage, jambon, comté, épices, mini feuilletés

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Pour rappel buffet-de-la-baby-shower-family-de-mon-petit-fils-artur.html J’ai acheté chez Mathon Moule à croissants clipsable (actuellement en promotion) pour les croissants : rapide et pratique . Pour tous mes feuilletés j’ai préparé un bol avec 2 jaunes...

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Croissants feuilletés salés avec un reste de pâte

croissants, feuilletés, entrée, apéritif, antigaspi, salé

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Cliquer pour agrandir la photo Il me restait un peu de pâte feuilletée , du jambon, fromage , champignons et une seule endive rouge, à ne pas confondre avec la carmine (l'endive rouge peut se cuire mais pas la carmine) ...juste ce qu'il faut pour une...

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Filet de porc mignon séché aux herbes

viande, apéritif, filet mignon de poc, séché

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Si simple à faire, si bon et tellement moins cher que dans le commerce! Juste un peu de patience... Ingrédients 1 filet mignon de porc 750g de gros sel de guérande herbes de provence poivre et piment d'Espelette Préparation Couper les extrémités du filet...

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Tartine au tartare d'algues

apéritif, brunch, accompagnement, algues, chèvre, radis, santé

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Il y a quelques temps je vous avais parlé de mon tartare d'algues maison, un véritable tartare de santé http://www.lacuisinedelilimarti.com/2015/02/tartare-d-algues-et-ses-bienfaits.html Sur ce lien, vous y retrouverez la recette bien sûr, ses bienfaits,...

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Houmous "paimpolais" #breizh

apéritif

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J'ai tellement de cocos de Paimpol,( en effet le coco de Paimpol se congèle très bien) que c'est un plaisir de faire des tas de recettes avec, allant de la soupe au dessert (oui, oui ) et bien sûr en passant par l'apéro. A l'apéro, on reste #breizh et...

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Pintxos : whoopies ,mousse de réglisse, saumon fumé

apéritif

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Deuxième proposition de pintxos : 2 recettes, celle des whoopies et la mousse de réglisse Ingrédients pour les whoopies 200g de farine des graines de sésame 1 cc de levure chimique 1 cc de bicarbonate de soude 1 bel oeuf ou 2 petits 15cl de lait 5cl d'huile...

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Pintxos : cubes de pommes de terre et langoustines marinées au combawa et curry

apéritif

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Un concours proposé par Nicolas Agoutin des relais de Rungis http://www.relaisderungis.com/ : faire des pintxos :( entrée, plat, dessert ) Mais que sont les pintxos (prononcé pinchos) ? Ce sont des petites tartines de pain sur lequel on pose une portion...

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On continue le buffet : rillettes de thon

apéritif

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Ingrédients pour un buffet de 30 personnes 2 grandes boites de thon 2 boites de fromage à tartiner type stMoret 2 échalotes 2 citrons ciboulette 1 pointe de piment d’Espelette Préparation Bien émietter le thon Les mélanger avec le fromage à tartiner et...

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