aperitif

Gaspacho de melon au Pineau des Charentes

apéritif

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Et si on tirait un coup de chapeau au melon, le fruit ou légume de l'été, car il appartient à la famille des cucurbitacées On peut le marier avec les fruits rouges, les agrumes, dans les salades de fruit,ou autres desserts, dans les sangria, les punchs...

Lire la suite

Autres brochettes pour un buffet

apéritif

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

BROCHETTES DE POULET AUX GRAINES DE CUMIN ET TOMATES CERISE ET CONCOMBRE Plusieurs escalopes de poulet que vous huilez légèrement et les tremper dans l'assiette où vous aurez mis vos graines de cumin Les faire griller avec votre grill (appareil multi-grill)...

Lire la suite

Brochettes pour l'apéritif

apéritif

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

La suite du buffet des 50 ans de ma soeur en Bretagne, préparé par nous Bien entendu autant de brochettes que d'invités BROCHETTES DE PASTEQUE,CONCOMBRE,FETA MARINEE MAISON Ingrédients 1 pastèque 2 paquets de feta romarin herbes de Provence huile d'olive...

Lire la suite

Pour un buffet, sandwichs moelleux

apéritif

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Depuis quelques jours en Bretagne pour fêter les 50 ans d'une de mes soeurs et nous avions préparé un grand buffet d'entrées, suivi de papillotes de saumon sur lit de légumes accompagnés des "trois riz à l'italienne" (recette à venir) et en dessert des...

Lire la suite

Avec des chutes de pâte filo : des fleurs en apéritif

apéritif

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

La pâte filo, qui est en fait originaire de Grèce, est plus fragile , très fine, et moins solide que la feuille de brick et s'utilise essentiellement au four.Elle est surtout connue au travers des pâtisseries orientales, telles que les börecks ou baklavas....

Lire la suite

Mes propositions pour Food Reporter

apéritif

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Très gentiment , la "team" de Food reporter m'avait demandé si j'acceptais de leur faire une chronique des plats de Fêtes de fin d'année chez Martine P, mon pseudo sur FR Les Mises en bouche : Dans les petites assiettes carrées noires, il y a des tomates...

Lire la suite

Verrines à la gelée de betteraves et mousse de chou-fleur aux herbes

apéritif

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Mon défi, pour le reportage 100% Mag de la chaîne M6, sur la Bretagne, était de faire un repas complet au chou-fleur de l'apéritif au dessert Voilà ce que j'ai imaginé pour l'entrée : Je voulais absolument tester les gelées de légumes à l'agar agar,et...

Lire la suite