Tarte aux pommes sur compote de pommes, nappée de gelée de cidre et calvados

• La tarte aux pommes, l’incontournable dessert chez nous et il y a tant de façons de la faire …

• Ingrédients

1. Pour la compote

• 4/5 pommes
• 1 filet de citron
• 1 gousse de vanille
• http://www.lacuisinedelilimarti.com/2018/03/vous-saurez-tout-sur-la-pomme-et-sur-mes-compotes.html

1. Pour la tarte

• Pâte feuilletée
• 4/5 pommes suivant leur taille
• Gelée de cidre au calvados

• Préparation

1. Préparer la compote comme décrit dans mon article http://www.lacuisinedelilimarti.com/2018/03/vous-saurez-tout-sur-la-pomme-et-sur-mes-compotes.html
2. Préchauffer le four à 210° (th7)
3. Etaler la pâte feuilletée
4. Déposer la compote au fond.
5. Eplucher les pommes en fines lamelles et les disposer joliment sur la compote.
6. Badigeonner le dessus de gelée de cidre au calvados faite maison.
7. Enfourner 35/40mn à 210°, en surveillant la cuisson.

Peut se déguster tiède ou froid. 

• Bilan nutritionnel