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Tartare d'algues et ses bienfaits

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Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Lors de mon dernier séjour en Bretagne, je voulais absolument participer à un atelier sur la cuisine des algues et avec une femme que je tenais à connaitre Scarlett Le Corre, femme patronne de pêches au Guilvinec au pays bigouden, et aussi algoculteur.Son...

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Endives braisées au chouchen, moutarde, fromage et noisettes

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Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Ingrédients pour 2 personnes 4 endives 1 cs de poudre de noisettes noisettes à discrétion moutarde mi-forte 1/2 pot de fromage de la mère Loik 1 filet de citron 1 verre de chouchen 2/3 très fines rondelles de filet mignon de porc fumé par demi-endive...

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Pommes de terre à "la suédoise"

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Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Si vous souhaitez à la fois du croustillant, du moëlleux et du "joli à l'assiette", les voilà ! Ingrédients pour 4 personnes 4 pommes de terre moyennes (soit 650g) Sel, poivre Ail, persil Thym 2cs Huile d'olive au piment d'Espelette Préparation Trancher...

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