festif

Tourteau, tartare de tomates cerise, mélange céréales et sa tuile de sarrasin

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Une belle entrée festive et pourquoi pas pour la fête des mères! simple, et si joli... Ingrédients pour 4 personnes Principaux 2 tourteaux 1 barquette de tomates cerise 1 bouillon de légumes 1 court-bouillon 150g de mélange céréales ( riz complet, lentilles)...

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Petits feuilletés de boudin blanc au chutney de figues

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On trouve souvent le boudin blanc dans les grandes surfaces au moment des fêtes car c’est une recette que l’on déguste à cette période selon une tradition Moyen-âgeuse mais en réalité on peut le trouver toute l’année dans les bonnes charcuteries et dans...

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Boudin blanc truffé,ses paillassons de pommes de terre et compote de pommes à la chicorée

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Cliquer pour agrandir la photo Le boudin blanc est souvent une tradition des fêtes de fin d’année…mais savez-vous pourquoi ? Au Moyen-Age, on servait en premier lieu, au réveillon, une bouillie de lait, mie de pain, parfois morceaux de jambon ou volaille...

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Crème de chou-fleur au lard fume, nage de brocolis, chips de lard et tuile de sarrasin

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C'est une recette festive, petit budget et sortant de l'ordinaire .Une recette d'un chef à domicile breton ...j'ai juste rajouté la touche bretonne incontournable , la tuile de sarrasin . Ingrédients pour 6 personnes 1 chou-fleur 1 brocoli 5 gousses d'ail...

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