chou-fleur

Chou-fleur, patate douce, aux épices et huile de sésame en plat complet, "healthy"

chou-fleur, patate douce, huile de sésame, oeufs durs, palt complet, healthy, épices

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Le chou-fleur, emblématique de ma Bretagne,est souvent à l'honneur à ma table. Il est originaire du Proche-Orient et bien connu, dès l'Antiquité des grecs et des romains.Et grâce aux marins italiens il se fait connaitre en Europe au XVIème siècle, et...

Lire la suite

Écrasée de chou-fleur

plat, chou-fleur, oeuf, épices, parmesan, noix, healthy, bretagne

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Je ne vanterai jamais assez ce légume, fleuron de ma Bretagne chérie et qui se décline de mille et une façons : nature, en wok, en gratins différents, en tartes, quiches, galettes de légumes, la fameuse "pizza tendance sans gluten"...en salade, en terrine,...

Lire la suite

Salade avec restes de chou-fleur

salade, plat, chou-fleur, tomates, radis, alfalfa, huile de courge, vinaigre de Xérès

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Cliquer sur la photo pour l'agrandir En bonne bretonne le chou-fleur fait partie de mes choix culinaires …mais aussi pour toutes ses vertus .merci à notre roi Louis XIV d’avoir mis ce légume à la mode. Et qui ne connait pas le chou-fleur à la Du Barry,...

Lire la suite

Soupe d'épluchures de chou-fleur et brocolis, magrets de canard séchés, noix et tuiles d'ossau-iraty

soupe, épluchures, trognon, côtes, chou-fleur, brocoli, magret de canard séché, noix, ossau-iraty, antigaspi

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Cliquer sur la photo pour l'agrandir " La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur " selon Théodore Zeldin, célèbre historien, sociologue et philosophe britannique et connu pour son " Histoire des passions françaises" en 5...

Lire la suite

Ecrasée de chou-fleur et oeufs durs et la sauce andalouse

plat, chou-fleur, oeuf dur, sauce andalouse

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

Cliquez sur la photo pour l'agrandir Une idée simple de recette, accompagnée d'une bonne sauce andalouse et surtout celle du Chef Simon http://chefsimon.lemonde.fr/marques/chef-simon/recettes. La sauce andalouse n'a rien à voir avec l'Andalousie parce...

Lire la suite

Crème de chou-fleur au lard fume, nage de brocolis, chips de lard et tuile de sarrasin

chou-fleur, brocoli, soupe, lard, chips, sarrasi, tuile, crème, festif

Par lacuisinedelilimarti.over-blog.com

C'est une recette festive, petit budget et sortant de l'ordinaire .Une recette d'un chef à domicile breton ...j'ai juste rajouté la touche bretonne incontournable , la tuile de sarrasin . Ingrédients pour 6 personnes 1 chou-fleur 1 brocoli 5 gousses d'ail...

Lire la suite