750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog

Blog en pause

Blog en pause

Peut-être l’avez-vous remarqué mais mes recettes sont assez espacées en édition sur mon blog…bon nombre d’entre vous connaissent mes problèmes de santé mais cela concerne actuellement plus particulièrement ma vue… je dois subir l’intervention de la cataracte...

Lire la suite

Muffins au sarrasin, huile de noisette, noix et pépites de chocolat noir

Muffins au sarrasin, huile de noisette, noix et pépites de chocolat noir

On connait mon goût pour le sarrasin ! Alors ceux qui aiment ne vous en privez pas !….le plus « sans gluten » …le must for me : ma Bretagne !!! ☺ On se sert du pot de fromage blanc comme mesure et on ajoute noix et pépites de chocolat ….que des saveurs...

Lire la suite

Salade italienne : penne regate et betterave chiogga

Salade italienne : penne regate et betterave chiogga

La betterave "chiogga" est originaire d'Italie et porte le nom de cette petite cité maritime au sud de Venise.C'est une petite Venise avec ses canaux et ses édifices typiques . Tranchée, vous voyez apparaître les dff"rents anneaux blancs et fuschia. Elle...

Lire la suite

Petits sablés au citron te beurre salé et flans au citron

Petits sablés au citron te beurre salé et flans au citron

Bonjour mes chers abonnés …un petit coucou avec cette recette « pleine de douceurs et réconfort » : petits sablés au citron et bien entendu, au beurre salé et les flans au citron. Vous me verrez peut-être un peu moins (ce qui est déjà le cas), car j’ai...

Lire la suite

Écrasée de chou-fleur

Écrasée de chou-fleur

Je ne vanterai jamais assez ce légume, fleuron de ma Bretagne chérie et qui se décline de mille et une façons : nature, en wok, en gratins différents, en tartes, quiches, galettes de légumes, la fameuse "pizza tendance sans gluten"...en salade, en terrine,...

Lire la suite

Cake à la façon de Pierre Hermé au sirop de liqueur de mirabelle et vanille

Cake à la façon de Pierre Hermé au sirop de liqueur de mirabelle et vanille

Je me suis inspirée du cake au citron de Pierre Hermé déjà sur ce blog. Comme une amie allemande de ma fille nous avait offert un ensemble de petites bouteilles de liqueurs, j'ai choisi celle de mirabelle pour ce cake Ingrédients 375g de farine 3/4cc...

Lire la suite

Gâteau fouetté de Saint Lô

Gâteau fouetté de Saint Lô

Ingrédients 100 g de beurre demi-sel 125 g de farine 100 g de sucre roux 15 g de levure du boulanger 4 jaunes d'œufs 1 cuillerée à soupe de crème fraîche 1 cuillerée de calvados Préparation Mélanger dans une terrine farine et sucre. Ajouter les jaunes...

Lire la suite

Fondant fort en chocolat et à la farine de sarrasin

Fondant fort en chocolat et à la farine de sarrasin

Un gâteau facile à faire, très rapide et succulent….Tout pour plaire et à beaucoup, puisque sans gluten. Un gâteau fort en chocolat et à la farine de sarrasin et comme je suis bretonne, n’est-ce-pas, au beurre salé ….(là, c’est à vous de décider) mais...

Lire la suite

Petits restes à la paimpolaise : cocos de Paimpol

Petits restes à la paimpolaise : cocos de Paimpol

Ne trouvez-vous pas joli mon petit saladier « les petits restes » Comme tous les ans, en été, au mois d’août j’achète 20 kgs de cocos de Paimpol et les congèle. J’en ai ainsi toute l’année et là, il m’en restait du repas du midi. Ingrédients Restes de...

Lire la suite

Bûche « joconde » glacée au sorbet framboise et citron.

Bûche « joconde » glacée au sorbet framboise et citron.

Les fêtes de Noel chez nous n’ont pas du tout été festives suite à différents problèmes …j’avais préparé une bûche glacée que l’on a mangé, il y a seulement quelques jours et si je vous en parle, c’est tout simplement parce que j’avais acheté, pour l’occasion,...

Lire la suite